Krenula potraga za najboljim poslovnim restoranom
Kao njegov generalni pokrovitelj PBZ Card, s brendom American
Express, i ove godine, drugu godinu za redom, podržat će projekt
Poslovnog dnevnika - izbor najboljeg poslovnog restorana. Za
razliku od prošle godine, u 2013. najbolji poslovni restoran birat
će se na području cijele Hrvatske, pa će tako nagrada biti
dodijeljena u dvije kategorije i to za najbolji poslovni restoran u
Zagrebu i za najbolji poslovni restoran u ostatku zemlje.
Povjerenstvo Poslovnog dnevnika predvođeno Veljkom Barbierijem
posjetit će tijekom travnja, svibnja i lipnja odabrane restorane u
većim hrvatskim gradovima u kojima će s jednom do pet zvjezdica
ocjenjivati hranu, izbor vina, ambijent, lokaciju te brzinu i
kvalitetu usluge.
Ukupna ocjena temeljit će se na spoju svih ugostiteljskih vrlina
koji neki restoran čine iznimnim i koji se može uklopiti u
zahtjevne kriterije koje ga čine doista i poslovnim. Naime, svaki
poslovni restoran u svojoj biti mora biti elitan, što ne znači
istovremeno manje gastronomski otvoren.
Uz zvjezdice, povjerenstvo će dati i svoj opći dojam o
restoranu, a restoran koji osvoji najviše zvjezdica i najbolje
kritike dobit će nagradu Gastrofej 2013 u svojoj kategoriji. Tijek
ocjenjivanja moći će, od 19. travnja, pratiti na internetskom
portalu poslovni.hr kao i u tiskanom izdanju Poslovnog
dnevnika.
U konkurenciji za najbolji poslovni restoran nalazi se
tridesetak ponajboljih hrvatskih restorana koji su po odabiru
nekolicine hrvatskih uglednih poslovnih ljudi i Veljka Barbierija
ušli u finalni odabir. Među njima su između ostalih i zagrebački
Tač i Dubravkin put, Kukuriku iz istarskog Kastava, splitski
Noštromo, karlovačka Korana i Lamut iz Vinkovaca.
